[西式食譜] 紅酒燴牛柳

net432

材料：公仔箱論壇% G! J3 e; {" A% S) R* }
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 N: z$ J" l8 W

8 n0 Q5 v3 j4 z+ @0 D" \: I6 E3 k3 K) n6 H! J7 ~9 P. \- h
1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 , G" k" P& E' l: ~
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 , `: f+ `0 z# ]2 z. B8 G
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
! ~6 u$ v4 h- k& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 D4 J+ u( A2 z
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。