越式番茄豆漿湯

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配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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4 ~4 Y/ o8 W" C/ {! R) L* ?6 w上湯底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) V( S& O; Z2 u9 F& S3 o  E

/ Q& s! t2 X2 S1 y' V- B材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' a9 J3 A% o" _& V$ J
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個tvb now,tvbnow,bttvb0 d' [1 |9 a0 F
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做法﹕1 w% }0 X0 R5 _4 n4 s: Q8 l4 |
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
9 A3 v# E. D) k6 l+ U. ^煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。
! D' N) ]7 ]% G6 v' P7 zwww2.tvboxnow.com約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。5 R2 l- k8 z( c5 N
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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  m4 {/ a& k! w+ }9 i( d6 q2 P豆漿湯底
( t. |5 t: _  E% t& G材料:公仔箱論壇7 N9 \# i/ [; y. F* Z
無糖豆漿tvb now,tvbnow,bttvb; e8 B0 H' o7 }9 r% r
白醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^* f  q3 V( a/ F, Q. o& e
咖喱果油www2.tvboxnow.com) \' K4 O* N4 v/ E8 u0 L" g6 W
牛肉粒公仔箱論壇; ~: H% N" f" p' B0 S" F0 Q
香菇' X1 g$ ?4 J* [) |' k) E5 O' S$ M/ E
味素- C" R' h9 T. x
鹽tvb now,tvbnow,bttvb# |7 V/ u) |: g6 o4 T/ K# _
生抽
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% _2 T; f# @1 o( g3 G$ Q" [* `, z做法:tvb now,tvbnow,bttvb( \3 x. a0 m% \
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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吃法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" h+ c: M, D" ?1 a
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。