[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)7 P: D, Z% J% L0 H4 K$ e0 _: W2 \
紅豆茸100gwww2.tvboxnow.com) L, g1 Q& f. J! O
糖80g
- w4 c7 C! d1 }) C% }; ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉70gtvb now,tvbnow,bttvb9 B6 Y- B# o3 a1 e! ^* B
粟粉30g
; p& Y# ?' G" [www2.tvboxnow.com牛油30g
8 @: g0 T, R" ^' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉200mltvb now,tvbnow,bttvb7 \# U% o' [% v7 E! `  o
鮮奶15ml公仔箱論壇; Q: @+ r5 {/ ]. u- D2 a
蛋3隻, m1 t# Q6 w% _0 v- h+ V
綠茶粉2茶匙: {( E: [. g2 b) v7 }& u
發粉1/2茶匙
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% G+ q  d$ ~2 L& o" T5 @2 q公仔箱論壇準備 :公仔箱論壇# H* K1 K  v; B! s
1. 融化牛油；$ l/ Z6 \  r0 ?  O6 g
2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb. g: B) z  L) Q* u/ p$ l
3. 將蛋黃及蛋白分開；& h! D% k  `7 E' a
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；公仔箱論壇# R) q6 k8 X& F8 U
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb2 f* B% N0 u) q$ o) e
6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb: F! u5 L7 U# p3 r& F- k
做法 :
# G( _$ _. S+ _: O; S: b1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
( g8 g. |# q3 J- ]& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；* g9 U/ K8 U; A& a6 E1 k( U
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；4 h5 w8 C: i7 F7 a
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% F# n" Y' K8 k! i
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；5 E. k8 M9 e) `* v0 \9 ^) Z
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
1 |$ O: N0 K7 e, H0 U1 t9 htvb now,tvbnow,bttvb7. 切厚件放上鮮果作裝飾。