[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
9 o& j/ g. X  l9 v& I/ u  J) c7 }發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
% r; g" N$ e6 B% [/ l( Xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
' F: V3 X+ f5 x, Z7 L5 M醬油 / W. H; M* F  b8 ?
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
1 I' C: O$ C4 v8 J/ }' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙 鹽 1小匙
$ J  p5 N* h& o6 d5 n[製作流程] www2.tvboxnow.com4 E; y/ }+ D/ G( _9 F5 a
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
* y/ a+ F+ X4 ^0 Y* r# I(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
; x' L7 R. s4 B4 K) @(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
7 M4 \! L! L* z% I, C(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
$ B9 E" ?$ P/ \, T. X/ Qtvb now,tvbnow,bttvb(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {* M  x" ?( e
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。