材料tvb now,tvbnow,bttvb8 _5 |2 {: K+ d* Y: M" i5 {# B
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
. X: Q2 w0 G2 }: M6 f1 a: ]tvb now,tvbnow,bttvb薑 - 2 片
7 }1 z/ s) D$ R! b* @www2.tvboxnow.com蔥 - 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& u( ^+ @6 H& k! A
紹酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 p4 [# w% R$ X8 R) B0 j" w
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調味
/ @" |! N& y( w7 l6 V0 g蒜茸辣椒醋︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; ~1 r* B( n( l% ~
蒜茸 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i8 w: S5 q! G% q3 t
辣椒茸 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" b' a/ b1 W; m, v' J( k
米醋 - 2 湯匙
. F1 i% v# _' A% Z公仔箱論壇鹽 - 1/8 茶匙
' V4 h, ]! s7 o2 p5 j" e: p糖 - 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com$ C$ ?( I& I+ [0 l1 d
% U5 b3 z9 I4 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @9 O5 o! p+ u: S
芡汁
5 P# {, r# ~& N7 d! Q8 d, V' R公仔箱論壇五香鹵水料︰
4 p% `0 a7 E6 s; Z) T0 Q8 m公仔箱論壇水 - 12-13 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X) I9 a! P7 e" S
粗鹽 - 3 湯匙
' M1 J3 U: z# k7 t5 `& D! h) kwww2.tvboxnow.com五香粉 - 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com& K F$ B; _* A3 h" D+ @$ A
八角 - 2 粒
8 b, S V3 X1 ?$ C* B& k# g, P薑 - 4 片$ a" \ x; b, |5 x4 v& u) t
9 `& ]$ P- I. r/ x) X4 t$ fwww2.tvboxnow.com做法4 H. i7 E' p/ w Q% y/ a! N
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 ! M, ?, e+ P. k) g! H7 I1 J
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。 , h8 t: _* r% {' |- U1 m7 U$ C
3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
- l- n* L r B' Q6 c. H! \4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。
* ?9 ~% v! _, e: U1 C$ r7 ^7 ytvb now,tvbnow,bttvb5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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