[中式食譜] 臘味蘿蔔糕

金谷秀夫

臘味蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb) {( S% o/ \) o5 t
材料 :
+ J! v1 c7 f2 X6 uwww2.tvboxnow.com蘿蔔三斤
. t1 P6 {$ a' a) l6 ztvb now,tvbnow,bttvb粘米粉一斤www2.tvboxnow.com- E: `' b* s5 {) ^& y
臘腸三條9 [. d* f' n" p2 z
臘肉半條5 r  ~: x$ g; T; Y3 _1 m5 I! o
蝦米少許tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* z6 R7 t  ~$ y
冬菇少許
# P, l) r6 @: `9 w+ @www2.tvboxnow.com蔥粒少許 　  
0 c7 h: y$ D# N3 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 [+ n# O+ H) p# S
1. 浸蝦米冬菇；
6 {5 n3 F/ g; n2 [% f公仔箱論壇2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
; z0 w* B& K5 Q5 l# q% E8 ]公仔箱論壇3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
9 Y2 g5 P: x& h, A% [* a) H2 |. h; ^( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；tvb now,tvbnow,bttvb: y  K7 d/ ?5 R
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
  B0 e) w% }9 P: ?2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；3 Y# W; D6 \  F8 \. `
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
. H$ Y/ I% R9 B/ u: w8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
1 Z3 a! l3 g6 y, `; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; u/ K5 z+ {) S. B# a3 F
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ]