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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 公仔箱論壇, d7 D: ?. ?, n w4 g1 [
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巴戟羊肉湯
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羊肉半斤（連皮）4 U$ D- y, K1 ^& _, l# q( S, o
巴戟5錢（買定）
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杞子5錢
5 B+ Z* Q V0 c+ g2 Ztvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb k/ A* F3 Q0 b4 f3 S
生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i! W/ B1 n1 ?
份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ _ s8 m9 B+ d( u4 r7 x, o
時間：2小時30分鐘www2.tvboxnow.com8 T3 j; c! ^/ y, @( U
快手指數：3www2.tvboxnow.com; S; D* f0 e) X# s$ `# }
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
+ B2 h/ c0 F) H' l; ?7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
$ t a: }# c* z! F* u; [3 N2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
% `2 q4 i! [7 T6 h8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲公仔箱論壇1 V4 H8 q2 E/ o8 _3 i: v% d b- L
攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# ?1 K5 ?) O/ Z! `. x0 ^
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9 h8 l3 g# x8 ]6 W, T+ |6 G: q鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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+ I4 r; ?7 m% t& T& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。www2.tvboxnow.com F' j0 r! r) o" I
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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