[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。tvb now,tvbnow,bttvb- C: `1 a8 Y- f; C/ P! W9 f
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ c; |$ |* M: V5 q6 L
珍珠菜1大紮tvb now,tvbnow,bttvb& n5 T7 ^0 D* W& H, l  j
蒜頭約4瓣
8 v  ^& B6 p) B- E9 q# u薑絲少許
) ]9 `2 b. t, N7 `) l8 h示範：梁祖堯公仔箱論壇. P; b5 R# O4 z
攝影：陳秉謙、魯雋華公仔箱論壇- n! R$ B2 U% P  y
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