宮爆雞丁 % K0 l$ r4 S5 P6 }7 M, W( H
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0 l4 Q1 u: |+ v x: G) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段tvb now,tvbnow,bttvb$ h3 r- K* \% ]; X( j# n' B
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘6 D, a* r0 C% t: d4 r- ^
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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6 r0 T2 a( a8 x; s$ ]5 a) }4 }澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用tvb now,tvbnow,bttvb- U6 H; V, |( J
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1 A: O4 o' F' b& e; E8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋公仔箱論壇6 f+ R4 P+ v6 m3 v. w
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒公仔箱論壇7 J- @; u) Y0 Z: k2 A/ _) m& n6 E
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用2 Y4 U- e0 f. U' ]
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& q. `2 K: _7 n* {5 b+ ?. g0 @tvb now,tvbnow,bttvb鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香3 M: A& m q* |3 Z5 t5 H, A
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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下葱段和辣椒、薑片爆香
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" o9 y. @( x6 }* ]將炒好的雞肉倒入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, O$ w0 K0 K) s% w
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中公仔箱論壇1 t( K2 w. ]* S5 w( ^( u
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. t3 o0 W9 e, @7 Q6 _" o$ A: I4 {2 }www2.tvboxnow.com加入一勺老抽醬油添色
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6 Z0 }. P- r: V$ l, X5 ~ {倒入芡汁勾芡/ M7 G8 f% `" I* q
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3 s+ A q- E3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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