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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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1 }  u% J. G+ O) e' Y5 y& [9 G! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ \) R; f. G6 |' n, G1 m

* ]( R1 U7 K. S/ j, Cwww2.tvboxnow.com都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘tvb now,tvbnow,bttvb( S0 \: ^: H" q) i8 a: F& @( m
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記了這些葡萄.   2 r! E8 C, O9 R8 E
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見www2.tvboxnow.com- w  T1 C0 ]0 b/ J1 H( x% |. n9 i7 g

- ^- N1 B, C& X& [到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不www2.tvboxnow.com! G$ l3 ^. c) C3 X! Y, W# a
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是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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+ Y* b; o4 O2 E+ g% B/ F3 D9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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被發現了.  5 R- ~. n" n. j! N* F8 B: m

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2 {8 f# \7 ^# J9 k, }1 q2 Ntvb now,tvbnow,bttvb酒的名命方法www2.tvboxnow.com2 M/ I1 n- m- A% Z
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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' {) ~( G4 T' M  o1 Lwww2.tvboxnow.com選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
+ [  z; D- B9 ?1 t! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L1 B6 o4 P, }' T5 a! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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3 q4 Y) ~. q; ^2 \命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包www2.tvboxnow.com. a$ l) D0 G5 t, S% \
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括了:
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葡萄品種
5 Y6 Z% Y, d  O. K& u6 O公仔箱論壇葡萄種植方法 www2.tvboxnow.com6 q, U; X% X# M4 r5 W5 F7 a
每公頃產酒數量 8 y' w% y6 }0 N6 h. [  C/ D1 A
如何釀酒
/ u6 _( }2 N2 k; U, c% ~www2.tvboxnow.com最低酒精含量
6 z, Y7 M# m( R3 S, P: y6 Y1 W0 {由 INAO成員抽樣品嘗  
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8 t  M2 s6 B$ }% K2 c6 A) m' P波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
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8 N# a. \7 Q1 h! Z$ [9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint 2 O9 u3 `$ L( A$ i0 ?

. \: t. _! a9 C. ~Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. tvb now,tvbnow,bttvb8 r8 t4 ^1 q1 r' l" z# T. J- r

4 n5 D4 o5 E5 n2 V! V% m1 ^( P# `www2.tvboxnow.com這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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- l! r$ E5 k' ^# M, m( Q' ^" ]好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 公仔箱論壇! M' u; g! F, B/ t; N8 `+ Q

0 V9 B) G) J7 b. i: \, VEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  
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1 {: u8 y3 L+ X$ a為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的公仔箱論壇$ B9 Q7 D5 F" w3 S8 ?# R" i
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
- ?8 m2 D7 @" E1 L; Y& o- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k' K$ U) N) Q8 P7 `Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
3 U! P" U9 m# V4 s& |) v) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 |' h  K. F# T3 V: t
一點伏虎藏龍的豪情呢!公仔箱論壇2 x% D* H$ \# L& W9 x( t

% m2 Y6 J% }; `' ^) Awww2.tvboxnow.com從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" s; C: ^- C8 v) T
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的$ J4 G" z1 w8 S* a5 G

( N6 C2 A/ P4 f% R" T& @* M$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
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$ O7 ?6 ^: Y6 ?" D8 P4 d9 C公仔箱論壇括了: ( ?, j9 M3 O4 K% f/ l" ]
葡萄產區TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, W2 z. O; }; R
葡萄品種www2.tvboxnow.com; B8 _9 w& N& w/ ~. m$ C) \! y( t
葡萄種植方法 . ^2 N0 ]* H; X- v/ |
每公頃產酒數量
3 X: G: O) S+ G5 y& P/ P如何釀酒
: O/ k  i& G# X2 C3 r% {, P+ Stvb now,tvbnow,bttvb最低酒精含量 公仔箱論壇$ p* u: H9 Z- E3 ~) V( ^+ f: }
由 INAO成員抽樣品嘗  公仔箱論壇1 L* r7 N" [; |* d
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在www2.tvboxnow.com! E/ v1 @- m& Q5 ^! i
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
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6 V9 `( E0 x2 T% Z0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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7 y0 n! z0 l; p) H$ j3 }  _- M; B公仔箱論壇這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t2 y6 N& F, P- a2 `- V" k- c, b

5 r% v/ q0 p" K好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 公仔箱論壇. S; Q8 D7 R. e1 U0 V! A
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  
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2 ~8 j  b& P2 _7 y# Y4 M2 Q1 |為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 # k( O4 \' r. D

% W" g) L% Q9 v) itvb now,tvbnow,bttvbMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好+ f7 U. B/ z: ]

- c6 |, A2 U7 z8 Q0 V0 {一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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( n/ Q2 W) G0 ?& d0 T( v8 ?tvb now,tvbnow,bttvb歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
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4 b/ X; p" o. [& O8 s' e公仔箱論壇現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit SupTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J0 s! \6 X- E
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v9 ]8 q* V' j/ u# n
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. www2.tvboxnow.com9 U2 y9 l" n# Z: H5 D  d
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另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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$ D, X! J" l8 |明產地.
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   www2.tvboxnow.com$ w* b1 M5 Z" W: m' u
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欣賞紅酒的方法公仔箱論壇0 R- t- ]  a: d  a! q
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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- n- u% ]; h5 S4 w8 x本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影4 G$ a0 N: j7 P/ J0 I1 e+ K

& W8 `7 f/ n" p/ D0 Z+ ?# {2 F響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, www2.tvboxnow.com0 O$ ?$ Q( y+ o* m% l: L$ z5 o5 O
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得  V) V/ F; d3 y
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “www2.tvboxnow.com* v7 S# y! n+ v& W5 m) o" j8 u$ ~7 n
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以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評* b6 v$ p' d* D

, E& O  h) V9 B公仔箱論壇家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們www2.tvboxnow.com% J* ?, X5 T/ y" _

6 Y* Z. |$ e6 a- e公仔箱論壇有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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怎樣去感受紅酒的味道
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定www2.tvboxnow.com. j" n2 Z  U' T  `/ K, `- H
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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4 b/ k+ Q, t. ^! N7 J: o! T了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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  |! {) e- ~! d" }; W& ~5 L. Btvb now,tvbnow,bttvb去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: l- B6 F) u6 f6 Q# `( V

  n9 T, k8 C" n錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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% K4 m, P  A  O+ U0 P  V對比方法 :
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' v* @* _2 X0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普www2.tvboxnow.com& C0 `5 D6 c) @! J# i
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多
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8 q9 J. x5 ~" P: G' _$ M的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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2 v; u( p  ]' z4 C4 b# Q: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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2 D$ d" l  C/ G1 E- q7 }8 Q( J& W* F) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那www2.tvboxnow.com+ s" I5 O1 {7 S7 I

. B( Y: z  P5 o$ Q: o餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就/ h! `' L% z! Y) g8 v" v0 g

& d* V) f) n7 b: |: s" D$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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: V( O! b" K7 ^/ i1 P4 d: Z公仔箱論壇式當然離不了色香味, 還加上了質感.
1 d2 Y* I4 a7 j  G6 S! @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _" j, z) s2 m/ N6 E, c" c
如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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' a  l9 E6 U0 A* L公仔箱論壇知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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1 l8 X1 R: G; s) B你也會大約知道怎欣賞她了.
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飲紅酒
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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# ^, g8 I7 j) {) G: \& mwww2.tvboxnow.com也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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, m7 E' \2 x5 E" |1 @, g# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  
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5 v3 g+ n8 \9 F) d) jtvb now,tvbnow,bttvb而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的www2.tvboxnow.com) H6 p3 F* C; C+ U' u

- C5 R+ e6 S1 W8 V' ^- M4 j: ktvb now,tvbnow,bttvb就可以了, 清水也可以.
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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2 W: E/ h2 D0 K. J+ [. y時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- y  e: w, ?

$ |; d2 T' i6 L- k7 b" f: d受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好% O' L3 {) }5 A+ `2 F1 L

# z0 z0 Z% r0 |: _* Ztvb now,tvbnow,bttvb像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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酒杯的重要性:
7 q. t# M$ g: ?) ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 B+ Z1 M& e+ f$ P常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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$ E- U/ x3 ?) o# @/ ?# I4 R的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比% Z3 S7 L2 E! R# ?4 Y" @* p

9 x% g2 D  D8 Q9 u( z9 Z# w較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是公仔箱論壇& e1 Q  q0 c* d0 S3 F
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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3 r! I1 H) r+ k又不可以持著同一準則去看呢.  
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. Z+ ?  ^( B8 @: W) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她) Y# S) D% }, f, M

$ ]( }( L9 N& c( f' t1 U7 Ttvb now,tvbnow,bttvb的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!www2.tvboxnow.com  |; ^) N* U& e2 v* j& [: ~

- f- T0 F+ E3 I6 j4 j  R# _飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:9 J, I8 h8 ?# h  W5 U9 t

# X# N: y6 h  c! d呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就) \$ \/ B' ?5 H( H- d  M
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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& r1 w7 Y9 W$ ~9 s& y公仔箱論壇開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
4 K& }/ G2 z( m* [; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q1 _; d1 O1 Z; X$ {' [7 ^$ l
是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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0 i3 F0 y1 B- ?1 Z/ h" i升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這tvb now,tvbnow,bttvb6 s. F# a, Z3 y/ S

( Q0 Z* s" ]9 T: E' D% u" Wtvb now,tvbnow,bttvb叫做呼吸.
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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7 Q& N% ~/ m* W" H! ~些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各
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& s6 |8 \9 L, n  i2 W! J1 M" B2 etvb now,tvbnow,bttvb人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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4 F5 k; W3 ^; V: p5 @" V. G) D9 P飲用時最佳溫度:
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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+ |% n: v. v/ g6 b# f6 r. \公仔箱論壇缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這: _* h, B/ l$ W% h5 U, X

8 |5 p% b0 t% s" x5 p' B& r地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 x: `* X2 b  h
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
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! I' V& F: k' m/ i7 {  L) L  m+ rtvb now,tvbnow,bttvb不知大家對華氐熟識否,
; f& f( ~& j1 I, I$ g& {7 Iwww2.tvboxnow.com華氐62度 = 攝氐16.7度 4 `( t- j5 P9 `+ m! I7 l* X
華氐67度 = 攝氐19.4度
( ]9 x3 Q7 f3 E& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐64度 = 攝氐17.7度
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! D/ A& s4 g4 a4 Wtvb now,tvbnow,bttvb我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
& r$ P8 A9 o* ^5 Etvb now,tvbnow,bttvb6 Z& J9 f4 y# b3 S* p2 t
飲用.
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
& K9 t: l; S) b( u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g7 E8 k) X. y: J/ |& a6 L( i/ e0 s% s
了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! 公仔箱論壇3 _% b9 [. t) J# v, O( n

' y2 |; g% l& Z* H3 W+ q公仔箱論壇貯存紅酒的方法:
1 W. s  u9 p( y) a( ~1 Q$ G( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [; }, x1 K, R: r! `
說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700tvb now,tvbnow,bttvb. O9 h( y% D2 v2 a
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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. a) U9 ?( h0 K3 Iwww2.tvboxnow.com過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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9 P# x3 O) s% Qwww2.tvboxnow.com的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
, r" Y: V9 R4 n: R9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是專家的話而不是我的話, 9 l! C! K6 f$ Z5 W. M

$ e5 X" {  F# ~# N溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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8 V0 ~( G8 w8 C" m/ m" l+ hwww2.tvboxnow.com進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. tvb now,tvbnow,bttvb( f; \/ U5 ]  R3 |7 L- ]/ Z% Y

* O9 R: s8 d& W8 }- b: ^tvb now,tvbnow,bttvb濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
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光線: 要放在黑暗的地方.  www2.tvboxnow.com/ l4 b5 j2 X' w7 S$ T
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味." e  b% i; e& l( O2 g7 y/ G& }; }/ f

  c( U% m' g* ?% p; D. O8 z不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.! t4 H8 ?' \5 |$ V( n
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年份的關係:www2.tvboxnow.com0 Z6 O0 S. t  _1 a% D5 D
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有+ V% q0 C6 g% t5 B. u

* [3 B4 Q3 f, d. U/ ttvb now,tvbnow,bttvb怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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& Y. y, Q: u/ j" ~! ^1 y) Z怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ {7 b7 e0 ~" W
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好tvb now,tvbnow,bttvb  e7 ^2 B! x3 v, U. X4 V

$ E& M& X; N0 }8 U( r的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? 公仔箱論壇2 c% F$ X4 A* }2 K+ A

4 X* L  b: l- F% {$ I8 m( F但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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波都一至五級酒Grand Cru Classetvb now,tvbnow,bttvb# z' Y$ _2 V$ H  J5 f  B1 S4 e% S
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Grand Cru Classe www2.tvboxnow.com) x  s: q2 n; ]4 y
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h; H; q" @( ?' ~- D

3 y% f: k1 \8 D/ r& t: {: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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/ T- Q2 N, X# E公仔箱論壇級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 公仔箱論壇3 `4 t" g! T: B
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有tvb now,tvbnow,bttvb$ g5 z! R$ X; t

% s; q/ Y' R5 L( h( l) p: ~公仔箱論壇11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非  L3 Y  {2 Z# q' W( {, j! c3 v
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易事.
4 z4 ^0 H5 n; v! `# H  S( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X& F5 g7 _) Q" o$ ftvb now,tvbnow,bttvb一級
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( z. r5 H5 Q- k* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒園名稱/命名
( Z1 F- @+ N! p% Q7 K! f# ?/ F% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {8 x- i2 K& c4 _6 G$ @) C
Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
  M5 k6 k% K9 d, q9 U) pChateau Latour/Pauillac 1 s' x# `% `+ d9 f
Chateau Margaux/Margaux 公仔箱論壇2 p" |* `) E" A- U2 K1 u1 i
Chateau Haut-Brion/Graves
6 H* W- u) }. ]0 c3 i2 kwww2.tvboxnow.comChateau Mouton Rothschild/Pauillac www2.tvboxnow.com  }: }3 x/ _& ]
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二級
5 t" L) _8 G! R% L( [' {! gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H5 U% K! _5 _, U. ?& R8 G! \Chateau Rausan-Sgla/Margaux  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u$ g& P; h# N# a9 r3 `5 u- p
Chateau Rausan-Gassies/Margaux 公仔箱論壇$ j6 e7 H' u! Q# v
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
1 r  Q- J6 o3 xChateau Loville Poyferr/St. Julien 3 Y% ~% P4 {7 x5 B" C
Chateau Loville-Barton/St. Julien ( D* u" V/ v. u  ^) |  g8 q
Chateau Durfort-Vivens/Margaux 0 t& r! M$ U9 I! S3 {
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien * U6 M: h5 Z; R7 V; @
Chateau Lascombes/Margaux
# M+ W6 e4 E5 T2 E: FChateau Brane-Cantenac/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb7 A- b+ j$ W' h3 y' Q
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac 5 h4 C3 Z$ Y6 g% r  k: V/ C6 Y+ x
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac www2.tvboxnow.com7 V. J7 |# ]$ R
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien 5 ~. r8 {& O/ C. i, T
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
- m+ N( f5 r  `: S5 v) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Montrose/St. Estphe www2.tvboxnow.com  [- c% v4 A9 @; N
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三級
0 |& ]* V7 T5 {- j9 b; p公仔箱論壇2 B  K$ z. z! U
Chateau Kirwan/Margaux- {# P0 x2 P/ h! a- B1 `
Chateau d’Issan/Margaux
8 L' ]- f) L9 `+ V" Wtvb now,tvbnow,bttvbChateau Lagrange/St. Julien
, F: T0 B9 i+ y! ewww2.tvboxnow.comChateau Langoa-BartonSt. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. m0 b2 V; N
Chateau Giscours/Margaux
. T5 N8 Y; W) v" ^; @$ P5 A) F' X1 hChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux # w. B! e9 [! p0 ]  {8 K
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
9 y2 o! @4 S& S9 Ewww2.tvboxnow.comChateau Cantenac-Brown/Margaux
9 }$ B" c+ s7 |" W2 A* a/ U8 Y: p/ eChateau Palmer/Margaux www2.tvboxnow.com2 r& g) d) Z+ `  L/ S; N; Y
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
7 x% ~! b6 o- N( {( ^. Atvb now,tvbnow,bttvbChateau Desmirail/Margaux
- {1 s6 ~- L8 g6 x7 X9 xChateau Calon-Sgur/St. Estphe , `- w! t$ X( ~" j. W$ J" g
Chateau Ferrire/Margaux
1 q- m: `# E1 C0 }3 Mtvb now,tvbnow,bttvbChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
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( n* k$ i( w! w$ }4 ^2 ~; z四級4 T  n% c' I+ ?
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Chateau Saint Pierre/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb, r( a% ^5 E$ P# ~
Chateau Talbot/St. Julien www2.tvboxnow.com: N, g- {0 t  A, c
Chateau Branaire/St. Julien
- K: n7 I  l; D公仔箱論壇Chateau Duhart-Milon/Pauillac
# }9 m5 S; G% J" r& j" A9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Pouget/Margaux  公仔箱論壇2 w0 C3 l% Y. `2 d7 d8 k: Z  }
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
/ u1 I4 u4 c  A( F  R7 {Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe 公仔箱論壇& k5 J% ]! n1 g: n$ g
Chateau Beychevelle/St. Julien
' y) p! z. M( w% N- ctvb now,tvbnow,bttvbChateau Priecur-Lichine/Margaux
" \4 [! Z9 T) t* c% vChateau Marquis-de-Terme/Margaux  
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+ [  |. S: w% T# U+ l五級
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac公仔箱論壇& R) F7 L3 X; r
Chateau Batailley/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 Z% V5 X) V  m5 W) ?
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
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0 R( W0 w4 J, f7 W公仔箱論壇Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb! `1 B; b4 y' z+ q
Chateau Lynch-Bages/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb) u* i! l/ [+ q1 z3 G/ o2 P) |
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac 公仔箱論壇$ x) ?( k# W3 {8 s6 i& h
Chateau Dauzac/Margaux 公仔箱論壇/ j1 }6 F# ^( G1 ]5 T8 c0 }
Chateau d’Armailhac/Pauillac ) C0 ?- M% W( N- Y0 P, J& l3 u
Chateau du Tertre/Margaux
7 h( c3 Z1 X6 l3 S( g! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
( o' ?/ t) m# ?* B  d公仔箱論壇Chateau Pedesclaux/Pauillac
, G. C% G. n* y! UChateau Belgrave/Haut-Mdoc
2 U; a, B) M2 S0 [4 etvb now,tvbnow,bttvbChateau Camensac/Haut-Mdoc ! L2 X  R* `6 _8 D; r8 ]9 d
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
6 o( z0 O! R- h4 X+ P1 g. oChateau Clerc-Milon/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb% `, }6 N) `' P& [, O
Chateau Croizet-Bages/Pauillac
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