[中式食譜] 蒸鳳尾蝦豆腐

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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
3 A5 V- \! h% {, V; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
+ z. f4 g$ {% a' i9 _. [1 L做法：
# ~8 N  d' c. R; K) [9 v& G) }公仔箱論壇1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
  K! y' ?! ^+ O4 c2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
2 {; A. q9 r2 D* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。0 |# U9 N: d; g; `
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。www2.tvboxnow.com- _( C; B! T  o
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
# r1 j  Y: ?! g9 u6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
' Z+ A* h* b& {$ d" |5 c7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。