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[中式食譜] 冬季禦寒-蓮藕燉排骨

最近天冷。每天中午,匆匆忙忙把兒子的午飯搞定,小人吃飽喝得一抹嘴兒離開后,我總是廚房都懶得收拾就立馬轉上陽台,就是貪戀冬日那抹陽光。眯着眼睛、舒舒服服倚靠在溫暖的陽光里,慵懶的感覺四處彌散。遇上風雪的天氣,就更不願意挪出這小暖窩、頂風冒雪出家門了。


- ~; A9 c! _6 f: G        唉,唉,不願意,不願意,到點了,還得乖乖踩點上班去。工薪族的日子,為了生計奔波唄。還是吃點啥做點啥,能由着自個說了算。
; e1 g( [8 v7 H6 I% s        寒冷的冬天裡,衣服只能起到保暖的作用,要想讓身體增加熱能,還要依靠食物的功效。醫學證明,人怕冷與體內缺乏礦物質有關。因此,冬季應留意礦物質的補充,多吃根莖類蔬菜,如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜、蘿蔔等,因為蔬菜的根莖里所含的礦物質較多。經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。
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! m) ~! [: |5 d+ G1 C, \原料:
6 b5 M1 N" r6 T2 ^        肋排、藕、姜、大棗、桂皮、八角、枸杞。' B+ J. K: B6 Z
做法:
; W+ r" D4 T: c+ {# vtvb now,tvbnow,bttvb1、藕去皮,切大塊,在清水中浸泡;
2 @: x8 d8 D, _% y2 q% Rwww2.tvboxnow.com2、排骨飛水,用溫水沖洗凈表面的浮沫;
( F: N7 X5 B0 o( p3、焯水后的排骨和熱水入砂鍋,大火煮滾后,再次撇凈浮沫;0 C* s% k9 }0 A+ m6 a. c2 L
4、添加生薑、八角和桂皮,用小火慢燉半小時;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M* L4 {+ L# ~) V' y
5、添加藕塊和大棗繼續用小火燉至藕塊熟透;
( O5 g- f# Y7 l- p! I" D: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        6、添加適量鹽調味兒;公仔箱論壇* T: n; k7 i. @- S0 a: ~, @! ]
7、添加枸杞繼續燉10分鐘左右離火。公仔箱論壇0 c2 E; s6 n8 L2 I" h

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