魚香茄餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A& n4 {. @6 ], }9 W' d
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材料 :
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" W# t( V- J5 _! @: Y/ c" \公仔箱論壇 * 茄子一條公仔箱論壇5 H8 e/ w) S! l- I
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)www2.tvboxnow.com6 j& d( a. {4 ^& _/ {2 S, _2 X K
* 咸魚肉一湯匙公仔箱論壇" ~! v" E g/ N1 a8 l
* 蔥花 適量
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調味料 :
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! y9 u) P/ M- J/ f: T+ ]' [, ~tvb now,tvbnow,bttvb * 白胡椒粉, 蒜粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; }' Y+ k) x
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蛋漿 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 C) ~ d8 E, K+ z
* a! z1 T6 o9 F! I J* Q- } * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :
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) k" A% H4 x {) K+ i A1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
' X3 A; @* X5 k/ H7 swww2.tvboxnow.com2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
6 @( D, U/ T& b& N( n公仔箱論壇3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
/ c/ h* o& B! N: l7 X$ T7 |* |www2.tvboxnow.com4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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