【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！ tvb now,tvbnow,bttvb, c# k; f% m. X! Q, Y9 s
/ O: c* }" b$ M3 ptvb now,tvbnow,bttvb將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失
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, U! e, s1 G4 t& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。 ' t6 n1 x# Z+ F9 N; ~
: E9 N/ R4 `& D3 a日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。
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4 r2 L6 Y9 c% Ftvb now,tvbnow,bttvb而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。 ( d$ l' b0 ~: D8 e: m0 Z
+ y- a; E0 I( l0 K3 Ttvb now,tvbnow,bttvb日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。
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7 E* u+ s( h1 a6 u6 B3 d4 x: |7 ]www2.tvboxnow.com安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。
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冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單 + D% `: k8 G2 P/ m; e5 v
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材料（2人份） ! p* s: `4 O! I+ Q
茼蒿2包。
+ P; ^* [& n' {3 gwww2.tvboxnow.com西洋梨1顆。
+ E, s2 C- @1 Z A& F9 J/ z4 Otvb now,tvbnow,bttvb橘子2顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 B+ B0 D! j1 r p! p) |( X
水適量。 公仔箱論壇7 q [' S7 E2 e1 t6 K/ P/ B; B
枸杞適量。 Z( |' a& {3 L- o" n7 ~. m
. n8 Q, {' r* L- n9 h, _做法
; J4 S4 }; n* z; o2 ?2 r- 茼蒿確實洗淨後切小塊，橘子去皮後剝小瓣、西洋梨帶皮切塊。
- 全部加入調理機中後依喜好加入少量開水，確實打散後裝到杯中，上面放少許枸杞點綴即可。
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發表於 2019-2-12 11:26 AM
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