醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings公仔箱論壇6 R& j1 ^" k) R0 |' f# a( i
材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb) b- s/ q v) Q* z3 p
美 國 雞 中 翼 10 隻
# ?. P' @6 V7 X. L! H- _1 q公仔箱論壇雞 湯 400 毫 升 " B: e7 c3 b' {% ]( V
薑 50 克
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醃 料 ： , ]$ C3 g2 O3 X0 C# {
雞 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇6 q: q0 f. [7 ]* a+ I- I
紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T# I9 ?* [& ^* p( O5 k
做法： : g9 P, {' Q' @! a
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
+ [ P& ]: a3 h! A* f* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
4 y$ n: }$ r$ |/ m公仔箱論壇3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 www2.tvboxnow.com/ L7 T, w4 ?6 r( z1 g6 q/ U( e
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: V' p( {% C S
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 7 @( y2 e! T# ]8 N& z
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
r1 L' P$ x' |tvb now,tvbnow,bttvbCool down chicken wings with ice water for 10 minutes. tvb now,tvbnow,bttvb) D8 B. q8 t8 X( J9 S' P0 L
b4 \) o4 M! Q1 c; e; d) u心 得tvb now,tvbnow,bttvb0 M% H- e7 m( J( T, @1 X
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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醉 雞 翼& Y# t+ d. Z5 d- v& S; G
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Drunken Chicken Wings
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美 國 雞 中 翼 10 隻 . w. @0 R- W; \7 q2 y c, C
雞 湯 400 毫 升 2 h# o! N; E; @+ t2 Y f! _
薑 50 克 公仔箱論壇+ i- D9 h0 e4 q5 n: s: S3 V
2 條
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( Y' Y0 _" L; e, N; c- i7 h& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： www2.tvboxnow.com5 D. V1 c* O" |) @: Z' n
雞 粉 1 茶 匙 www2.tvboxnow.com8 S/ l! S4 V% C- O3 |) U
紹 興 酒 80 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb1 q, }& n$ t9 {( F) S
玫 瑰 露 40 毫 升 7 ~* b& F1 H0 o7 r" Q
鹽 1 茶 匙
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
7 l+ M8 E% g2 x9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
' b( B6 H! B* k( m; o3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 www2.tvboxnow.com! u: T! D* x8 W. |0 m
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' N: j* ?; v/ C( e. s- K2 ~
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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% N9 T* |" B/ O1 I2 r# p2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼tvb now,tvbnow,bttvb0 H! s2 r5 T, g$ t. Y( y
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材料： 公仔箱論壇, \0 ?. Y E; g& U, ]3 N' w6 n
雞全翼 1 5 隻 醃料：
6 o# K! _. ]: e2 }) n8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 M. I" L1 B( E( L8 l U D
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
/ {/ B: b% s% r' c ptvb now,tvbnow,bttvb指天椒 (切碎) 8 隻
) K% C" z% ?' Q0 A公仔箱論壇花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
: x. H+ O( s$ i3 U9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
' C6 K2 T8 \9 w) P5 S' @/ n$ awww2.tvboxnow.com1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 www2.tvboxnow.com! Y6 I) a" I7 B. L8 S/ i$ y
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞翼
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材料：
3 e8 B$ y. h8 ttvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅
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8 k; |8 C, |' H) J( J. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 R- l3 I7 O/ W5 S$ s1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；9 e. y' }# t( J
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；0 h7 K# s) F. q K
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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