班蘭蛋糕
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材料及份量:公仔箱論壇# X7 Z5 a8 g% ~. Q- n ]9 b
班蘭糊：tvb now,tvbnow,bttvb* |& a6 z! q! ~% E- P
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蛋黃 5隻tvb now,tvbnow,bttvb* I9 l' _) I; z! {8 g
糖 20克
- I7 }) Q( @( r/ l( _( jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 100克
3 E, B7 d) L( i N! [2 r' V泡打粉 1茶匙
% Q" k! v' I7 z% u班斕精 1茶匙
1 S* T0 O7 l) T, {www2.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙
/ C" P/ Z0 i+ N! @4 ]tvb now,tvbnow,bttvb椰奶 100 毫升. P- N- v( ~. \- G/ _# P T9 F3 z
橄欖油 3湯匙
. m' Q& E+ d: \3 H0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q/ W4 ^+ D: v公仔箱論壇蛋白霜：
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$ e6 J# M5 b5 j$ v# m7 k k蛋白 5隻
) d8 {. F, ~' T+ B/ J/ c. B公仔箱論壇塔塔粉 1/2茶匙
& S- N; p) s9 ?9 `糖 60克
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/ J Y1 S9 c/ D0 D" ?製法:/ K2 _* M5 w$ ]4 C3 [1 f! y
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1. 先把焗爐預熱至170C
1 X* |/ d; n4 C% ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K; g* |1 |6 c& e
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
: |- H0 w8 S/ R; a7 ^4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r, e- n8 ~- `$ s0 F. g9 Y
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
. y( E, ?9 }' ?8 D6 U( h5 j' Ftvb now,tvbnow,bttvb6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
e% D1 @! a6 K K! `9 `4 j4 P: {7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- M1 {7 c+ o" j9 x
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
, b3 y" b/ ~* ^+ C( X公仔箱論壇9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
( j4 q6 b( O9 w公仔箱論壇10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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