大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。
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, `0 w# v7 C' e烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)
, N# }3 G5 w+ f, }# ~5 d* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g6 P8 e% x; r' V材料(4人份量):9 Z& X h/ ^% o1 m$ M
公仔箱論壇4 P2 B( t0 s1 k& Q8 U# b* I7 B
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光雞 1隻
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# l+ y* o8 W) Q: A/ _3 Mwww2.tvboxnow.com搽雞皮及雞腔內醃料: $ B/ q* A/ F, ~ {
9 i3 m7 `2 v5 y4 ]/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙
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. v6 [; I6 I1 M2 N, ^9 |1 e, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放雞腔內醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P2 ?# E' X; c6 T a9 I: t
5 m) L* k6 ^& [: I* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙
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' I0 v# Y/ f/ l* {. G公仔箱論壇上皮料:
* q. x0 M( c3 i) T/ H) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 h6 X2 ~7 p# f l \
白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
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- A" P# b2 ?. u- Twww2.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇! c6 U: }( U7 O! m6 A. f5 v
公仔箱論壇( Q% F, z2 |" l. ~# Y
, ~ ^( o4 V& t/ I公仔箱論壇
, w. r: O1 W. C! I, {3 U) b! S公仔箱論壇1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。
& h1 g/ f+ E f1 ~www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A, ]& `9 W9 T# O3 P# M
2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。公仔箱論壇5 i, `9 V. N: |( B2 W
' V, E) Y. D! z7 T) l公仔箱論壇3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。8 |: Y4 _6 b- o3 e j
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小貼士:
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3 z1 ?9 n) r1 ?公仔箱論壇 原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。tvb now,tvbnow,bttvb; d/ H$ Q1 c# W0 q8 t! [& k
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1 g" ~0 q |5 U" a公仔箱論壇公仔箱論壇$ R7 o" {- K5 z) S3 {; O' {
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發表於 2014-2-9 04:02 PM
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