【材 料】
; ^$ ?' L2 x+ R$ U! p煮熟牛腩塊 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 q. }9 I6 E! k! i( g& d |
白蘿蔔 300公克
8 o) y9 m2 u+ c: L. O& Z公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克 公仔箱論壇* W7 _* f' W7 e+ ^8 E
老薑 20公克
, u! `. d0 K8 [' u, G6 i- P! N蒜頭 5瓣 公仔箱論壇( [5 Y8 h3 |0 W/ A# Q$ ?0 n. x
牛高湯 1000㏄
A0 C* g$ Y8 r0 k4 b1 O* ]* \砂鍋 1個 5 K! o3 S8 M3 ]' d6 h9 s* Y' M1 l
【調味料】 公仔箱論壇& c4 m7 H3 n m. a; N7 |5 n
A.柱侯醬 2大匙 7 R- ~, U% T5 g6 ]0 e
米酒 1大匙
e, [: y6 O% F) S* JB.蠔油 1小匙
3 a# o% ~3 n" k g) F* h8 q( m 醬油 1小匙
+ e: l( o& l3 ~- d: d' z5 y 糖 1小匙 www2.tvboxnow.com+ u' M9 y4 Y8 _( [3 }+ y
鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( M; f2 Q7 M1 [( J& t, S$ X
酒 1大匙 公仔箱論壇; d' {+ d+ [8 X' E3 x5 e: F% U
C.太白粉 1大匙 公仔箱論壇! M8 s; q9 ?- `. A+ t: P0 ]* @
水 2大匙 www2.tvboxnow.com( n; e6 t+ \9 `* p9 m' \# L
【做 法】 www2.tvboxnow.com' o- z$ d y3 R; G( W
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。www2.tvboxnow.com4 ]# \6 Z* ]: e, ~9 t
# f7 f- j( x: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。公仔箱論壇7 U- M5 V/ K6 B9 f9 K
8 \( q# q A) T; A1 I' E7 f Z0 _tvb now,tvbnow,bttvb3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。公仔箱論壇9 W, V/ L3 D: ? F: O( ?1 P$ E
; y+ u& O7 O8 K; s* vtvb now,tvbnow,bttvb4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。公仔箱論壇- T; [/ y+ [' {* _: M
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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