平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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趕緊來試試~tvb now,tvbnow,bttvb( y! f3 ^! L8 g7 E+ A
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米飯好吃秘籍tvb now,tvbnow,bttvb8 @% j/ K* L* j7 D3 j' j6 y4 R3 X
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；' j$ x' N' k) G0 \# }
+ a$ d3 \0 F3 K- _* {" p; I P2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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( {# p! r! x, ?" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。公仔箱論壇: m. i# X' }2 o' \2 n
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米飯做法小技巧tvb now,tvbnow,bttvb& ^' }5 Q* ]& {% @' L- @* [
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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+ H7 v3 X8 x7 f) O- q5 O: ?公仔箱論壇米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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0 Z7 }: T) y( v記住洗米不要超過3次。
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9 F4 R& i9 K, V, xtvb now,tvbnow,bttvb第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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/ {# N2 V$ d0 k% `% c6 htvb now,tvbnow,bttvb這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
$ u1 h% [5 x7 e1 t! Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 P8 v% m6 S( G& a k
這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。公仔箱論壇( |* f4 i) h9 r3 I7 \
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，公仔箱論壇1 _% ^8 t' U1 [" ^- B _
: B) d, i4 l; E* @* e$ y( {7 H陳米也可以蒸出新米的味道。- o1 C! x$ X# p9 Q& |# I
+ g+ S$ ~1 |3 `- ]! q) l9 u8 V! _就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，* T( ]5 e# p( a* e4 U+ }
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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