法式焗乳酪明蝦

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材料：- W  Q. g! @9 S2 i9 L" _+ g: L
明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
! q. d; `& u- O( Y2 x7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　公仔箱論壇% j+ d# y( U1 G  V# }# t) [% o6 m; a
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。
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' ^# E0 Y/ W8 S作法：/ K6 g; |3 C: E* V4 O
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
" B( B, K6 G& i0 u) B  `5 Y: f2 iwww2.tvboxnow.com2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
7 H2 e% b# C7 J3 w( |( C+ t3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
6 K% z1 t. a% E  I8 `6 y2 E4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb: _" d. V7 I9 B7 T, M8 p& Y
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。