[中式食譜] 紅麴東坡肉

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材料：
  S5 v6 I/ a, U# [4 Q, \. xA：五花肉10 兩、蔥段2支、薑10 片、甘草1錢、花椒1錢、八角1錢、富味鄉高安定芥花油2大匙、燒餅料A中筋麵粉200g、泡打粉4小匙、新鮮酵母粉40g 、糖160g 、沙拉油120g
9 H( A* D' U1 eB：中筋麵粉1200g、溫水400g 。% z/ A4 X3 J; n6 d4 u
C：富味鄉有機麻仁、富味鄉黑芝麻各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 }, a1 M8 x; z/ @7 v9 ]

1 Q# t7 }! ]  t. u. Q; k  U( V8 Y調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ m% V1 v5 g1 X1 p4 o
A：紹興酒1瓶、紅糟1/4 杯、醬油2大匙、糖2大匙。
+ k/ A6 s. G) M3 J* P- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：富味鄉芝麻香油2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' B+ @# T: s6 A5 m( C3 A
作法：1 D, J4 W( c: `3 t8 m) |% n; H
1五花肉洗淨，切塊，略為汆燙去血水，綁上繩子備用。公仔箱論壇8 b' @- }0 q5 G) i0 F
2另起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香蔥段、薑片，加入紅糟小火拌炒，再加入中藥材、五花肉和其他的調味料A，拌勻，盛入容器，入鍋蒸至軟爛後，起鍋前淋上富味鄉芝麻香油即可。公仔箱論壇6 e: [8 A; f- o. \
3做燒餅──將燒餅料A、B分別揉成光滑的麵糰，再將2種麵糰揉和成一糰，靜置，醒40 分鐘後，分成小份，整形成燒餅，再分別沾上富味鄉黑白芝麻，移入烤箱中烤約15 分鐘膨起至熟。
  @2 K7 ]5 |& A& T0 X5 \公仔箱論壇4取出蒸好的紅麴東坡肉，排盤，再佐配以燒餅即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y6 M. k9 i9 H4 I* X. t& s9 H

  S2 X8 f$ }% {0 E( Nwww2.tvboxnow.com「嫁女兒」──形容老鼠們緊鑼密鼓的準備著要嫁女兒的熱鬧氣氛，到處張燈又結綵。此道菜即以一塊塊五花肉加以紅糟一起滷煮至入味，就像如一個個高高掛起的大紅燈籠般，喜氣洋洋。