[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：( T4 c! p& r% Q0 V+ }
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。- N; q' e9 Z" Y  p' n" i

6 s) ~  l3 q- n, E' C. }調味料：
  B% V, C' X+ L, A# ^www2.tvboxnow.com黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 L( q5 f) C& v- k: |
作法：
* h0 m, u/ a4 V$ @  a: S1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ l3 ?, F' S2 N0 R  h6 N
2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。www2.tvboxnow.com5 Y8 ^! |# X  P
3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。