[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：
! A+ m: H& v5 H  I$ ?% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ h: N: P- ^+ @: }1 o, Z0 @, z& V

& p! @# `# \. w( H公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w4 K" g: [% [3 z. ^
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。# T# i$ v, ]- A; J
作法：tvb now,tvbnow,bttvb& g6 X- W- a) b) A3 j# d
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。www2.tvboxnow.com% n7 c4 M. n$ N- n) p  |4 i* i7 w
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
+ _0 J$ e: b3 l" ~7 i* U" R3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。公仔箱論壇# z5 Q9 t, ~/ o9 p8 D3 K( o
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。