[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
, C. k6 l6 |. x' z' `- {( K5 z6 ]牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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  P6 }; n+ s/ K) \6 T" \" ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ U+ B4 @* \; f/ V: D+ }3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
) n0 O" C* M# [" x8 A公仔箱論壇作法：7 t0 V) ?+ D, s1 c# |
1、 四季豆洗淨，川燙備用。* k/ Z( _% r  g* m  i  V. n( n
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。, t) \3 N6 y$ y: t3 {3 o! z
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
6 c. Q4 m2 s) o# i4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 i; |2 m  ~/ Z: B

5 X+ |) o) G* p! N% f公仔箱論壇★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。www2.tvboxnow.com! O6 }" S9 |# w( V+ w* ?% j
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。