[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' @8 e0 I, D4 R( O
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) V+ g2 B* y( V
蒜蓉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' }- `  ]1 [# k9 f( x+ A
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法
1 A8 m' e% M, S% btvb now,tvbnow,bttvb1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
# z. D8 q0 x! E! E) d5 I0 G0 [2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。