[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

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【材　料】+ v5 n2 H6 E4 N: D+ `
全蛋	11顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- T8 Z% q* L3 q! R+ N1 N
細砂糖	330公克 " Z! @6 }' p. ?www2.tvboxnow.com
低筋麵粉	300公克 7 \. v+ c+ J  g  ^, T1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
奶粉	140公克  w  L- e5 l' e. r$ y' Y! ^
溫牛奶	94公克! R/ r( I! Y, s( P0 e6 P/ k% y, R
發酵奶油	370公克 ; V- ~) M+ {6 E( x
裝飾：
牛奶巧克力	適量 % b7 J( a- l) L+ H8 K: r* \. t# P
杏仁角	適量& O% y* ]. @5 q; P! u0 T3 i. l

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。 ) g; i7 T; p7 W* g! N5 }2 B) xtvb now,tvbnow,bttvb

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ J- _( |) Z4 t

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。www2.tvboxnow.com  C9 c2 p  ^8 l! u

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 8 p$ u0 n" t& V4 M8 h$ P2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。