蕃茄牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]* Q) i5 ]7 C7 b( F" Y: u
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' d0 L" z! g5 `# h【材料】： 公仔箱論壇4 f0 @7 x/ L' r
黃牛肉 ... 2～3公斤
: k X t/ c) Z" Kwww2.tvboxnow.com糖色 ... 3大匙
, R/ q1 O5 m! q" V' |: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 ... 5～6個(中)
' c1 L/ D2 K$ P" x w+ e* Z蔥 ... 3支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o4 h* M5 Q- f3 a5 o _7 s* w
老薑 ... 150公克 : M5 n# f9 Y' U+ H3 Z
蒜 ... 40公克 www2.tvboxnow.com* e/ ]4 `/ I- P0 e8 q% A
醬油 ... 1飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 X7 E6 L1 {) i$ A, d2 t& L
鹽 ... 2小匙
2 B0 U, ^3 m. ^9 j4 e! }* Ttvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# D# [$ {. c
高湯 ... 5飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N. t4 q5 v( w
酒 ... 1飯碗
0 U1 K& j# |% D, g8 r8 F/ L公仔箱論壇花生油 ... 2大匙
( W# X1 E* t" R: N3 c5 Z+ R公仔箱論壇麵條1 ... 75公克
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" o8 I+ r+ c( N& a$ o, `* Ctvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
* \$ l+ V1 t' H' Y" Zwww2.tvboxnow.com1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。tvb now,tvbnow,bttvb0 |8 ^/ X' H, M* w
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2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。www2.tvboxnow.com4 n3 \ ~9 E: P/ V& C- ?! Y, \# Q
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3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。
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4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。
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【其他】：
, [7 h" g* R7 F公仔箱論壇1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。
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: f; b8 y0 X5 `1 b+ |. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
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