原盅豆芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb- w" p& d+ [. m8 `- z0 p
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' d! w- ~$ k4 K5 I5 I* G烹飪過程圖一 
t& P+ C0 i+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ l, d# u4 G: u6 l" W7 p0 U
烹飪過程圖二  9 p# k5 E8 y; a8 z# a$ F
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. ~( {& f& m1 l5 `& G( {$ R! w【材料】：
1 [) E9 k' f. m9 l' s* W( F% N' S公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克
9 n. k# N& q" {# { ?% N黃豆芽 ... 300公克 ) P, z( |! s7 T3 V
薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 M5 ~; w+ J6 G: n) X- B- o% s
高湯 ... 6飯碗
- k. S1 u* I" ~8 O3 Pwww2.tvboxnow.com鹽 ... 1大匙
# e4 o: ?+ s/ s& G! C! S; qwww2.tvboxnow.com味精 ... 1小匙
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【作法】： 9 M4 g* ~' ~2 D7 g8 |* U) B3 b
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& s, F8 x" \- S# R' S
- H# C1 G: _$ B- O% ^4 c, O2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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: B* P m! W4 b; U% J( O' Y【其他】：
' J0 A' p* r H `4 |www2.tvboxnow.com芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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