[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 ' ]* _. |5 A8 O* i% S5 z# hwww2.tvboxnow.com
A.低筋麵粉	124公克 + K& I% f  a4 P( _1 z: k2 @, stvb now,tvbnow,bttvb
糖粉	124公克公仔箱論壇" r% U' V, j/ E0 w( L
奶油	62公克www2.tvboxnow.com# E8 m3 D* c! y% v  U
奶油起司	62公克 ) s( Q5 [, T- r$ j5 O
鹽	3公克tvb now,tvbnow,bttvb( Q& ^8 g; V8 L( b1 E8 [
B.全蛋	62公克 0 _* t2 X6 n- l; y7 r" }) v8 \tvb now,tvbnow,bttvb
C.葡萄乾	100公克 ) \# N+ Z& D$ l/ r

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。