[美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹

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材料：公仔箱論壇1 Q% t8 v; V! F2 E
滑豆腐         1件         
! _0 f9 G8 ^! }* u7 L元貝            3粒         
6 i3 }, `, X# u7 v7 ^' rtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁            4安士         tvb now,tvbnow,bttvb% \; M  M& m- \3 {; @
芫茜            2棵         
: w+ k3 m9 ^3 E- i% o% g! J  X上湯           3杯         
& Y! c" P" I( O( ]6 H& \tvb now,tvbnow,bttvb清水     1-1/2杯         
8 r% r. h: `8 b; l: ~www2.tvboxnow.com薑               2片tvb now,tvbnow,bttvb3 R9 x  _2 T0 L3 T) ^$ @6 U; {* v
馬蹄粉     2~3茶匙
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3 y3 f! f( D& N$ Q公仔箱論壇醃料：
5 Y! f- O, b; n3 _7 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽          1/4茶匙          www2.tvboxnow.com" w; F- C1 `! p& R
古月粉    1/8茶匙         
, H' P" Y' c0 J% P公仔箱論壇糖             少許
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6 \; J1 z# d3 G  |+ ]# O公仔箱論壇做法：
2 d( f. ^! F$ f! otvb now,tvbnow,bttvb1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
2 R; @1 w) C7 E2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。
5 f/ ]. M9 Q5 S9 B: g) Q4 Hwww2.tvboxnow.com3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。