材料：(2人份)公仔箱論壇$ ?; d5 w/ }, @6 z7 b
花蝦4隻
6 t. n _) R# w! M8 F海鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" L, Y. t4 J9 R7 h2 ?; n- [
日本酸蘿蔔少許
) J# j- ?# |& X0 A/ K7 C1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲少許" g y" M% Q/ q- }" @" ?
日本紅梅子5粒www2.tvboxnow.com+ M: J1 U. Z3 E. h0 c0 C
汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ T" g9 B+ U
蛋黃4隻
3 U" g U; _! i" h4 Y菜油1/2公升
7 B, Q7 ]- l' \3 b6 P& k/ o6 z" e5 _tvb now,tvbnow,bttvb芥末2湯匙
# Q" ^7 \+ O! i醋1湯匙
3 ^ a6 e! v9 ^& \! ] |1 S. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: v; R) O' J3 N6 m! D( |tvb now,tvbnow,bttvb1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。公仔箱論壇7 f5 S9 e2 w# L
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
4 t$ G5 E+ m# X) _0 q# ]1 c' Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
6 i# z4 M8 @% N" L) P3 R1 O公仔箱論壇4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。公仔箱論壇# \# i( ]9 w5 ]: Q6 D% r5 ~
$ G8 S8 D. ^4 H2 i6 }2 j小貼士：www2.tvboxnow.com# t7 u& u0 I3 e& I6 C
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
) h/ K5 a3 V$ k+ g6 X$ Y6 a2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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