蛋糕的甜味加上椰絲散發的香味，讓蛋糕格外好吃，椰子有清熱的效果，在夏天吃最適合。
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2 Y0 y( t# u' L2 T7 d 材 料/ ?' }! @; a1 a/ z( y: k
雞蛋3個，牛油100克，砂糖100克，麵粉100克，香蕉2條，檸檬1/2個，椰絲45~50克。tvb now,tvbnow,bttvb" A/ k) t e9 U, ~2 i, N9 N
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0 z8 |- t. N9 v1. 將雞蛋和糖放入碗內，用打蛋器打至白色起泡。www2.tvboxnow.com. _2 H5 ?3 r/ t
2. 依次篩入麵粉、香蕉、椰絲打勻，最後加入已經加熱煮溶的牛油徹底打勻。
* ]! G$ j* S" Y3 u3. 烤箱預熱175度，將２及檸檬汁到入餅盆，然後放入已預熱的烤箱內烤35~40分鐘，取出冷卻即成。
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椰子事典
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椰子汁是清涼的解渴飲料，搭配口感細膩滑嫩的椰肉，真是人間美味。
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喝椰子汁，每次一個，早晚各一次，可治療中暑發燒。每天喝三次椰子汁，每次一個，可以治肌膚水腫。$ N, z1 c. K3 A
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《別名》可可椰子、越王頭。. A. C1 _) `7 M6 V, |* [' m( M
a0 Z( o$ u! C: [' r; O《性味》味甘，性寒。
7 z( M+ C9 E2 r9 M& ?: zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H M: T6 ?9 Y
《熱量》17.9卡/100克（椰子水）。
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《營養成分》水分、蛋白質、醣類、維他命Ｃ、鈣、磷、鐵等。
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5 b+ i+ v' q; m/ @" |《盛產期》４月下旬至７月下旬。
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《盛產地》屏東縣、台東縣、高雄縣、台南縣等地。 @- X6 L9 `+ G8 j* v
. _0 c7 [7 n a( A; W9 p* rwww2.tvboxnow.com《功效》椰子汁液多、營養豐富，可解渴去暑、生津利尿、治療熱病，果肉有益氣、袪風寒、趨蟲、令人面色潤澤的功效。據報導，二次世界大戰時，美國和日本醫生在急救傷員和治霍亂、腸胃炎時，會用新鮮的椰子汁代替葡萄糖，直接作靜脈注射，可見其功用。而成熟的椰肉，富含脂肪、蛋白質，可供製罐頭、椰乾、糕餅等加工原料，用途很廣。- {- y! P. N- Z* {. ~0 [% Q
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《選購》選購椰子以果實大，果皮呈綠色、果形豐圓者為佳。- f" ^; ?' I4 S; }
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《清洗》喝椰子汁時，將椰子外表用水清洗乾淨，再用刀尖挖一個洞飲用。
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) A/ r. t' K. P; B% ~% F《保存》椰子浸在水裡可保存蠻長的時間，但椰汁倒出後最好盡快飲用。
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《禁忌》由於椰子性寒，腸胃不好的人不宜多飲用。 |
發表於 2006-11-25 08:56 PM
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