香菌鮮蝦公仔箱論壇5 R Z; D( B$ L5 Z$ [( y3 b
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鮮蝦8兩www2.tvboxnow.com$ c h( a* Y2 D8 c7 J8 n
杏鮑菇2支
2 U1 A$ i4 p9 ?$ @$ T0 ~" ctvb now,tvbnow,bttvb柳松菇6兩
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豆酥2大匙
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調味料：
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糖半茶匙
! h a6 g, V/ N2 d, `9 `雞粉1茶匙# n/ X- z4 k. L' V
胡椒粉半茶匙
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做法：公仔箱論壇8 J6 j ?$ P1 \- h* U$ Q6 i
9 V: t+ K, q" c* [1 r8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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