材 料 : 1 斤白鱔(600克)tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% c. \3 }1 l% r, y$ x
1/2 斤客家咸酸菜(300克) i# L- N( ` W! S1 m% a
3 兩豆卜(115克)公仔箱論壇8 `; l" j; S, a2 p7 Q
2 兩唐芹菜(75克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G6 D" v v& o% ], a
1 片果皮
! v S5 j* r+ N2 T8 Owww2.tvboxnow.com1 罐清雞湯
+ S5 H& S0 k; x: k& }1 茶匙蒜茸公仔箱論壇' f Q1 h' l" \( I, F% D9 B
1 棵荵(切段)
9 R5 M, Y' p0 S, ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 v$ R7 {8 _# _' k
調味料 : 1/3 茶匙鹽
) @9 h* J, L; Y! F" Ywww2.tvboxnow.com1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb J- @- }3 M$ U6 q, R1 T' k, j
1/2 茶匙老抽2 E" l+ i9 K* e6 x% |
1 茶匙麻油
5 [% s. w* j$ w1 S! I8 o- y" owww2.tvboxnow.com1 湯匙蠔油www2.tvboxnow.com' ^2 l; U1 ? C- p$ X
1/2 茶匙胡椒粉
2 n8 Q& _8 z( } g' S6 |) gtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙柱候醬
4 w8 R# W1 [; }- N, p7 t% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒少許- l1 O* m+ p7 g, D* V6 X1 r
: [1 X3 C, F7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 白鱔清洗乾淨，用熱水洗去潺液後切段；味4 c, D! H; ]; p
菜洗淨切件，瀝乾水份。
$ y* W3 l0 q. `- X1 P9 ^0 S4 o公仔箱論壇(2) 果皮浸軟，刮去瓤及切絲；唐芹洗淨切段；公仔箱論壇( z8 X: ^5 O: k# i
豆卜洗淨後一剖為二。www2.tvboxnow.com' V% k' b5 \) j, Q9 l- s' V5 T
(3) 燒熱砂鍋，用三湯匙油爆香蒜茸、荵段及果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N% v& U4 |: @* T- Y
皮等，放入味菜略炒，澆酒後注入上湯及調
* l: o% {5 R* ]# R( e味料，煮至滾再放入白鱔、豆卜拌勻煮約十
- }8 N$ H7 G9 _" O2 v4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分鐘，最後放入芹菜段拌勻即可原煲上桌供! t: w# x$ v; Z2 |0 U( i
食。
$ x6 t* @- D; n: g# Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇) j# q3 t0 F' {' ^4 P; @9 m) r0 ]
備 註 : (1) 味菜不用浸水，或數分鐘便可，否則失去味- [4 R. ]7 \& q1 ]6 R4 @
菜鮮味。
4 s( ~1 F9 k7 D8 _% O. o公仔箱論壇(2) 白鱔待汁料滾後才落，以保持鱔肉嫩滑。 |
發表於 2006-12-4 09:17 PM
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