材料:
; ~6 V4 \8 s* F: s, B3 I' p2 ]自發粉 80克 www2.tvboxnow.com f! k- S1 N) _$ H* E) W- g
吉士粉 20克 www2.tvboxnow.com" j. _7 B3 l. i* I! c- R& H" K
蛋 2隻 www2.tvboxnow.com/ [. q9 ^# a- c- g B% J4 C4 R' J
黃糖 50克
% T/ i( @) v, N* i4 C: {0 |5 U白砂糖 30克
4 @1 d9 x a$ N8 s# m0 I牛油 30克
3 P$ W0 t& P, w' a; B( a( Uwww2.tvboxnow.com牛奶 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ n. E6 d7 f. z( n- ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 d# q$ Y5 e/ F/ N8 Q1 s' f9 \
製作步驟:
3 ~/ h+ w. K1 B* P% H0 g. Q1. 溶牛油至液體狀態 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 H& L, I. V/ ]9 B$ w1 q
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
# n6 f; ^, j1 [7 Owww2.tvboxnow.com3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
1 b; V# c* F# N1 v2 N公仔箱論壇4. 放混合物於器皿中。
% E: ], Z# Y0 ]3 S5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
4 V' d h, I/ T3 i7 o2 I$ d公仔箱論壇) h1 k# N P5 {! v
心得: tvb now,tvbnow,bttvb9 X% Y6 j: f5 Z8 z$ @: S
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
$ o0 p( e5 T1 @5 L1 r% `tvb now,tvbnow,bttvb(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇) g8 L5 K+ `" P% N: B' C3 r
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.& O( o% E# j& o; r
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 o% W( W& |5 p5 u" w9 P+ f
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇7 L4 s7 ?. D( `$ K
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
