[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

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[材 料] (4人用):   tvb now,tvbnow,bttvb5 K# P( V6 o- m; f! K
              4  隻指天椒/ `5 H; P. q  m9 m, ~/ y
              1/2 個蘿蔔糕
" q6 c2 p; A/ H( G$ k" I. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              120 克蒜茸 (拍碎)/ y( j* t  x- I) Y7 h7 D& C# O
               乾米粉少許www2.tvboxnow.com. \, f2 t; w7 H
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[調味料] :   
% @, `6 V+ A" U' R: x( A               2  湯匙花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N  N. o2 a0 ~& I+ E3 w
               生粉及七味誚U適量www2.tvboxnow.com& C1 A: d- I/ z4 I
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[做  法] :  
0 Q, ^6 a: o& S& ^( t" T+ i5 D公仔箱論壇(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
* I" g( \& |8 o4 Ptvb now,tvbnow,bttvb(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
% J" [2 s$ _5 A4 i3 |* M) rwww2.tvboxnow.com(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X, j% x# [  p7 m. z5 J$ @
(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。+ Z  m( r: ^" {' Q

! l! M( [8 J! L: b! H) p[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。