[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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8 i- W3 z) t$ W8 s3 @' W- l2 l8 N 简介:
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% z+ T" }7 f# _' c) N& b1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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材料:
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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( Z. t; G2 N# j' s做法:# I0 g6 c$ e- X" I1 T3 S1 r2 d# B
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
9 [8 ?- ]- X" \将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
: p. C. K$ x9 n! x6 V6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。tvb now,tvbnow,bttvb9 C/ c9 e8 C8 K1 x7 w6 U
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
' m/ c3 j& }( p8 Y& v6 `# d3 ]$ Wwww2.tvboxnow.com取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
% k8 ~% Q* U9 C在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。" E2 S. @" b: I
其余三个面团重复5、6步骤。
6 D( g* n0 n- a& ^8 L- Ktvb now,tvbnow,bttvb切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。; Z8 t; F. ^* P3 T, S
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( W7 [5 R3 d4 y& b6 M" t小诀窍:
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2 Y3 L- @. D1 H: N5 A3 wwww2.tvboxnow.com 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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; y- \" K2 x/ j, v# h, x1 ?) R公仔箱論壇 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。8 h8 i/ q" j$ ?: K, B8 D; }
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。