原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
1 z& Z: u) z+ s" m+ l/ u1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
' u R5 Z" z4 S! L( N" V. o: ttvb now,tvbnow,bttvb2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
0 ?2 ^: _8 [6 ^www2.tvboxnow.com3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 www2.tvboxnow.com v- W2 j3 u; Q+ m* g
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
4 x7 Y; R) v M, J3 ^1 s公仔箱論壇5、將肉片輕輕滑入湯裡
) x) |; W. L: E7 gtvb now,tvbnow,bttvb6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
: R- g% K+ M2 A5 X/ H" ?* D- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上tvb now,tvbnow,bttvb5 r* n& B% k) {6 Y) W" S3 E
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) N% P F3 ?
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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