* Z/ H2 A. u5 b/ a) _6 ltvb now,tvbnow,bttvb从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱!
" B4 W0 F* ~/ s. rwww2.tvboxnow.com刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
: ?7 i" O6 ]7 G$ T味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
( T& _0 Z0 y- L$ H+ l1 m9 I; r# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ Z: `; t) T" p$ F3 w
材料Ingredients: 公仔箱論壇2 s- C. Y( R5 Z3 ?( q
鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 7 B6 a5 M: Q) |1 o0 b- M
调味Seasoning: + ~/ E* C3 k# r8 U3 |, p
辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 {* d: S. ?0 l$ v: \- L2 e
做法Methods: tvb now,tvbnow,bttvb" y; O. n" I6 ~ D
日本蛋豆腐油炸至金黄备用
- R2 D$ z: r! |$ \; R! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒 www2.tvboxnow.com8 U$ [( l: r/ v- _
加入调味料, 继续翻炒待滚 8 K1 u5 v. W! Q8 B% J
勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌
8 L5 |# p" T0 R/ rwww2.tvboxnow.com小贴示Little tips:
7 W6 P& c8 x& @7 T公仔箱論壇日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美
) f' m) J! |9 N. R8 `& htvb now,tvbnow,bttvb由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放
1 S' I+ X! ]" _; N$ Q( r$ h7 M鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑 www2.tvboxnow.com: B H5 U% Y& S4 e# N2 T3 f( R6 U; }0 `
8 }5 B. `, Y/ J4 o: ?2 ?, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ^/ q0 g5 h+ z
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發表於 2010-3-17 02:40 AM
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