[甜品] 小蜜蜂蛋糕卷

lovingvenus

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& [2 A3 `9 b6 w* P: u$ d公仔箱論壇小蜜蜂蛋糕卷
' p+ c& w+ [& [) ]6 ?+ z* v6 q# Ntvb now,tvbnow,bttvb嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。www2.tvboxnow.com. s, ?8 s! i5 j+ ]0 u

. n; u, G- K; B  q2 ?( h, X4 j時間：50分鐘　www2.tvboxnow.com- X$ }  }/ C. j2 ~$ [7 P8 j4 t
難度：★★　
4 [7 G/ S, ^6 Qtvb now,tvbnow,bttvb份量：1條www2.tvboxnow.com6 Y# t, S& R7 W& O

0 V# w: D' a% A) f7 t材料：
) m4 s1 w7 U( A: J) I( N; r蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個+ V2 W. _4 Q. J. I7 [, t
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做法：
+ {' d; H1 b/ \7 i! f& c. F1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。3 P: W, D! k$ R% [$ g3 Z
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2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。
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3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。www2.tvboxnow.com0 S: f6 Y: j1 P: V6 @$ p