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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!tvb now,tvbnow,bttvb6 O: j* r/ D0 L& h1 f
/ o- n/ i6 m( ?( ~公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb! p$ q# Q5 r, }8 D5 y% q
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
' M* ]0 o0 @7 [# N) Z9 H欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2www2.tvboxnow.com0 @" g }( C+ X# l' W8 Q
茶匙9 g- p8 w! g) V3 ~! {$ v5 C
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
# h! ^- P) S3 @1 Z- s: G, i& ~ i( g匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
; f7 Z/ k3 X1 d* J& W3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 j' c3 v) A: l6 v# V1 n2 c( g
汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 {! p% j1 z6 M( ?* y5 U4 \ `
做法
1 I7 ^. }0 P( s8 v公仔箱論壇1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
( c) ~$ K6 M; A" p$ r6 W9 x1 ytvb now,tvbnow,bttvb個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 `3 ?9 L& o" ?( Y
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪tvb now,tvbnow,bttvb- B7 P. ^5 Z/ B8 P0 G8 H+ l
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。" B: T4 {) ]+ f% a& [# N
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲公仔箱論壇& J! F3 _* |3 a# {0 [1 {/ Z( P
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
$ v9 U5 c7 C3 |6 x+ v公仔箱論壇後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的公仔箱論壇# v/ R& V1 h* n0 Y* n
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。tvb now,tvbnow,bttvb# o3 t2 f, G- e* S
/ \$ J/ [6 ` O2 `+ k2 l( bwww2.tvboxnow.com4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及www2.tvboxnow.com" W; q1 x- {% V7 L2 e
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
2 c* R4 i) T p& ~% \! r+ i. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽拌勻成蟹肉醬。
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0 f) E5 f% K8 R9 j公仔箱論壇5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
$ B1 ~! J7 d" Stvb now,tvbnow,bttvb個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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