德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c0 t/ ^ Z" `! [/ T
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( V0 E) s8 Q3 D, f6 o7 C4 |5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：7 f6 W8 ? {1 x4 G& q; t8 [
(蛋糕底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s: h# T: N6 V2 l+ V, _
雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u) o; x1 S& j: [
糖 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ k6 D+ d7 Z$ c2 m
麵粉 120 g
8 J3 G. f, x, v2 dwww2.tvboxnow.com溶化牛油 80 g; U/ @. D- d: T9 _! ^1 `
(餡料)tvb now,tvbnow,bttvb, k1 x- H, y, j' q8 w
忌廉芝士 250 g- k; h. B* g1 T- r1 L8 Y
蛋黃 2隻
e5 ~, C" w V: R- @8 N& H公仔箱論壇蛋白 1隻www2.tvboxnow.com/ q. v0 o. X$ G0 _8 o
魚膠粉 1 1/2湯匙
* _: S' c, C( z# r4 Z5 Q# t公仔箱論壇水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! _+ u% z+ q l$ D2 e+ m7 d
忌廉 180 g + 30 gwww2.tvboxnow.com( M4 f9 }# S" B r
糖 1/4杯公仔箱論壇7 m, }. K( }! R; G' P
檸檬汁 1 1/2湯匙7 p! L" ~7 X8 w2 D
朱古力粒 10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m2 [- ~& z% `0 H- N
杏仁片 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) n/ j2 \) p% z+ f, R+ R& Q
朱古力片 適量
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做法:
3 L4 h `4 k' i- y9 E |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
! ~3 f! t4 H' E* ` A1 I3 j! x6 [2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
6 O. L% f: a5 q* T公仔箱論壇3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" p5 Y% L& Z3 f6 f
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
' r z; t/ k$ W# J; X" x$ w& Owww2.tvboxnow.com5)把180 g忌廉打發，待用。公仔箱論壇 b, k6 X& X9 F' h( [( R. }& Q1 A
6)打發蛋白至企身，待用。
/ \3 q: J8 \; Z' |7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。2 J. b! ~$ W0 f) v4 b' l( |
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
' @; k# `7 ]8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
- w1 e& F( u3 D3 W/ ^# k9 g! a公仔箱論壇10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }+ C1 |8 i5 p
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。; T% }* X% e# V# P0 B
12)把杏仁片焗至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb) F. ^( H3 Y! p3 E$ `
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
" b) G; q& {( n9 ]% g ~5 S2 ttvb now,tvbnow,bttvb14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。公仔箱論壇$ V& _5 \. T8 p5 H. q* {. W
**不須減糖www2.tvboxnow.com: J: b( k) [0 w8 [# O% V8 q
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
\: k& u5 n' l**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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