材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 T2 Z# E) K- v. G
/ B, `9 q! b( [' ^4 d做法：
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. ^. b* z: K9 d( k公仔箱論壇1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。公仔箱論壇4 D V+ H* d; `! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; U# W3 x& u
2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 S+ e9 f$ l9 A- z' F
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。8 C1 M" ]8 o% h7 K
# C2 p% R+ H6 f; u) N& l etvb now,tvbnow,bttvbPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭公仔箱論壇+ @) s& l1 U9 Z
4 z4 G, Y: {+ y% z' S; k* T) {' {tvb now,tvbnow,bttvb 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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