材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e. B6 J' i* f/ B# ~! |6 f
新鮮蝦仁 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' l! V! {- c! F. @1 U V
蛋 ... 4個
0 h) x8 I3 \7 I7 I" [& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
) L- P/ W/ v1 K5 Q蔥花 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; S$ L& J) m3 D2 w
薑末 ... 1/2小匙
% ]! @3 ]* [* C" ^ I3 F( _公仔箱論壇蒜末 ... 1/2小匙
; D, O, t# T: ^) z' p+ p) ~9 f4 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
& U) L7 t, _; }# G/ }5 B" J' w/ F公仔箱論壇魚香醬 ... (市售) tvb now,tvbnow,bttvb% R s" t q* L2 e9 h+ `
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇/ [4 R8 o. q- _* ]: X8 s6 Z, [( }
鹽 ... 1/2小匙
# p1 T6 V0 J5 y) `1 c* U# d2 m m公仔箱論壇太白粉水 ... 1/2小匙
4 q- `! c h, z0 U- }香油 ... 1/2小匙 ) {8 t2 }% W' x
1 C: }9 ?, ]+ k3 i, o% Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
! g. L! k8 T; T! Q% p9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
9 ^$ w6 j# `. g: Z _2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 " j; F0 ?' |3 ?8 D; Q* C) j
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
8 V2 F9 L8 N/ G- ~tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 % t+ |; n- @4 M: ~
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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