材料：
9 ?. L3 Z) I# a1 k) U- M( E. O8 j花枝肉 ... 200公克 / R6 A a9 R' I$ d4 x
新鮮香菇 ... 8朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 F' }3 Y4 B) i2 f7 V( @
蝦仁 ... 200公克
- ^3 ? N2 i G3 B& n! x8 t2 Nwww2.tvboxnow.com白芝麻 ... 30克
2 G* v' I# E; ?& M6 L( m# f$ {9 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個
: z4 @$ Q; `) e廣東菜 ... (作盤飾)
. {$ m; m% N. K) Z2 Q3 {9 Y8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑酒水 ... (過燙料)
6 [# ]5 d( o# L0 j1 I) d( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A ! ?& {' X2 A" X0 Z* z
咖哩粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% y2 Y: g D" }0 G! o: S2 H
鹽 ... 1/2小匙
+ N6 I8 |0 }6 b5 G/ k1 Atvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙 www2.tvboxnow.com; x9 ]- H1 b2 ]0 l
蛋 ... 半個
5 {2 G9 s! B( u麵粉 ... 2大匙
' F! z0 }5 i( X- a0 G公仔箱論壇調味料_B www2.tvboxnow.com- P& [# N& ^6 L6 E% D, n- x
鹽 ... 1/4小匙 www2.tvboxnow.com0 c. \ M! [3 e, Z4 H o- @
味素 ... 1/4小匙
. S4 I$ M/ G0 _: q3 O8 R& A! Utvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙 * p1 i Y( R" D) M: i
蛋白 ... 1個
; B2 ^& ~0 \" Z( C# T1 Wwww2.tvboxnow.com太白粉 ... 1小匙 公仔箱論壇, r2 i0 g$ f7 W7 t: e
' q/ ?, C$ o! F! v' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: j1 O% o: ?" P$ U* G0 X1 q1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
6 S& k+ l- r) s& z- Z3 N2 ^. J2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 公仔箱論壇$ I/ W* [8 X8 I) b, Z! k
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
1 h. \& R2 z0 W: B8 `; T3 a0 i% m; y# E4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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