材料A：tvb now,tvbnow,bttvb- O& ~. l& E1 w! M' f( ]7 Z2 V
鮮蟹......2只
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9 D8 `* m4 n9 D材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q0 [1 t$ L$ A5 ]4 T
小蔥頭.......3粒（切片）
b* f4 D$ k5 _: i. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5瓣（剁碎）: \& G9 i {4 U+ p5 ?% }
西芹......2湯匙（剁碎）
0 m7 W1 X) y, }1 f' h3 w" x9 k! |公仔箱論壇牛油......2湯匙
2 [ R M" [! s% j6 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ~( E4 m: x. x6 t
調味料：- V8 O$ n; U/ e6 R) U% B
黑椒醬....2湯匙
1 ~/ T$ v- `3 h$ M公仔箱論壇李派林醬汁......1湯匙
. E T% M6 b, N9 f/ ?' j醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙www2.tvboxnow.com6 C" X( G" r4 x
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙6 O/ C- ^) n5 {% Y& @- {
清水....150毫升# W; G2 i# M! ?$ }2 d% s& t
) b& R1 b$ \) q. @2 hwww2.tvboxnow.com芡汁：
# r( u1 ^/ ^ j風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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1 D1 c- X7 }: f* wtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：
: U# X% {8 w# J2 I* f公仔箱論壇01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
5 X+ Y( j% }# c w; g$ ]4 d02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
+ J# r) G7 a& Z: w& b公仔箱論壇03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
2 Y# I% M o |5 @$ s2 Z* [# j* i: ^7 m% p1 u) p
Ingredient A :www2.tvboxnow.com, s, T/ ~6 a% s8 B" ]
2 fresh crabswww2.tvboxnow.com& R7 J/ ]4 h1 d# ]6 Q H5 I: Z; \, e
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Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb. n, m2 K, l k: z( M" J
3 small onions, sliced
- _& ^* ^( s v! q! u. \5 P4 Y6 j( \6 s gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 cloves garlic, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* Q1 P% u0 \
2 tbsps celery, finely chopped
7 Q% W; Q8 R& }2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb7 p3 }( |) o& B9 t
' r. c& l" a4 o p& `www2.tvboxnow.comSeasoning :3 B1 s- G5 P- | c+ \4 S. v
2 tbsps dark pepper sauce公仔箱論壇, |# m; K; f# o% d
1 tbsp Lea & Perrins saucewww2.tvboxnow.com$ _ q7 M$ m% w
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb! y2 n* r+ r" j5 B* y3 n
1/2 tsp sugar
9 z- D: r3 h; o1 tsp mushroom seasoning
4 t/ v* a* p$ U( s) itvb now,tvbnow,bttvb150ml water
1 F/ U7 U0 L2 S A! v V* ~公仔箱論壇
0 G+ [" ?. u4 Z* d公仔箱論壇Thickening :
6 w) h- G( X1 L: R' _6 O( }% d公仔箱論壇2 tsps potato flour / 2 tbsps water
- h/ m/ s( m9 }www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com$ d8 W6 C4 u) k2 c8 A
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b5 Y# ~! R; k/ w( ^* D' X
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
1 X0 P9 j6 V( K2 J4 d/ |: W% @02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.! B4 m2 K; p2 v* _! G' v
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
: F7 J, s( z I* ltvb now,tvbnow,bttvb
# C: ~6 B8 `' d itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-10 10:40 PM
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