材料A：
4 A! I$ ?/ ?4 \1 ~' I0 g( S$ twww2.tvboxnow.com豆蓉(或蓮蓉)......200公克公仔箱論壇+ d2 E: H% E @8 R
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
% _6 j$ N; `% a5 P( w( h7 R+ G4 ?公仔箱論壇幼糖......80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i2 D! b3 j7 X6 D
食油......60公克
$ Z9 O, f" N! g) A' e" i0 n+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿粉......3 湯匙
1 k8 I# B2 Q7 q- _# B. }清水......400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f* V7 _2 ^" P! z; z- p- L. d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 z9 G8 L8 B
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb' A5 h; N+ B+ p: O. T0 O
燕菜粉......1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z+ g8 ^4 U* Y2 z- s
遮里粉......1/2 湯匙
$ I1 m/ {/ d& n/ E6 Q! J8 W糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)1 A. `* o9 P8 K1 A; L4 T
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特別容器：
& C$ w$ o0 A- {0 v6 `公仔箱論壇小茶杯......15－20個3 q: K9 @! I6 T9 L4 k
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製作過程：www2.tvboxnow.com4 Y! t% N1 _1 n5 `, d c2 t
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
8 [ T$ @8 l/ ^% A# o; P- c: w2 twww2.tvboxnow.com02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 A8 z0 j$ Z) e4 T
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 ^8 Q' B4 Q3 u1 V
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
8 [3 x+ c! Q, e& X2 f) n6 k6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f9 p8 }; D$ j
Ingredients A :
* C# q& o$ x6 B, k1 n& t0 Y公仔箱論壇200g bean paste (or lotus seed paste)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u) S# x1 p: r" g4 D: L8 Q* \
300g yam flesh (cleaned, sliced)www2.tvboxnow.com3 l& t# M2 L& O- U( p
80g caster sugar
$ t, | h* H6 n6 S6 T/ q' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g cooking oil
) K3 \6 X! V, k) D2 D; ttvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps coconut milk powder / santan powder
' g' X; i, H1 `6 J5 g- p+ ~www2.tvboxnow.com400ml water- A. X% n' ~: B2 Q H
x' ?) T' X8 L" Q* cIngredients B :1 d4 L2 n6 Y) a9 q2 @' N
1/2 tbsp agar-agar powder公仔箱論壇6 p, K+ c; l* U' l+ r2 B+ N' U# t
1/2 tbsp jelly powder公仔箱論壇4 i& r+ I7 u) N. H6 x/ i
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
& Q2 n# U# o: y% X; t8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Special Utensil:
* f$ ]+ ^- G& @+ Y. n0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15-20 Chinese tea cups
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Method:
$ G* r* _! y2 W& `% n: i01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
6 e/ m: O, j ~www2.tvboxnow.com02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.3 P: E) v( L$ g$ b$ e
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
1 e* Z( \" G' U: ?2 r: d8 y8 splace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.: w) X; i3 Y6 {' {" _- u8 [7 |
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
4 K T+ ]3 x4 E5 P1 W9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 F+ g, ^: |/ ^5 q2 G/ t6 g* H
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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