材料A公仔箱論壇% _3 E0 G9 f3 m
芥蘭花......1個(約200公克)
" Q( z, a0 @5 Dtvb now,tvbnow,bttvb清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
' A$ r2 q% t1 J$ P鹽......1/2 茶匙
7 D( q0 S5 f( Z5 Q$ S) r$ U糖......1/2 茶匙7 U/ |9 P' o4 t4 Q
食油......1茶匙公仔箱論壇6 R6 D" ]' u( p H7 n
% B% T8 d7 b, z& }0 ?材料B) ~1 @% v$ v9 i- r
面筋......10個www2.tvboxnow.com' B- H$ p' D8 B4 B
素香酥雞......150公克tvb now,tvbnow,bttvb* q5 D! J s0 ^: I- ?! Y: `, F
清水......500毫升公仔箱論壇+ d% m0 q) ?; N8 R( b6 i
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調味料：
3 W# `; m9 n5 J2 Fwww2.tvboxnow.com鹽......1/4 茶匙7 f# ~- W8 E5 m% T" q) z& J
糖......1/8 茶匙
6 ?; L# Q% h: {" h) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T9 {$ p- n4 f% ]www2.tvboxnow.com勾芡：
& H8 s5 T0 E& P6 h0 ? \ ~通車粉......1湯匙公仔箱論壇2 T6 @$ F: C1 l3 z8 ?8 V
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)公仔箱論壇, J9 G% F7 Q% N- X4 X! i: n @
tvb now,tvbnow,bttvb6 h5 Z$ i H: Q% K* U, }
烹飪過程 :
" c& Z5 `) I; f5 P& m( G; E公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# C* F2 W' d; z& ] X
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
5 _9 ?/ k$ T0 Otvb now,tvbnow,bttvb03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。www2.tvboxnow.com) P5 ]4 T$ K P0 j+ C" ?/ |
4 g( a: P0 i# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
0 C6 j W% H5 c- ]; u7 y1 X1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
- E9 Y6 G' `1 x0 H# e" z4 z$ u. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar( B! l- t4 f7 Q0 W6 \5 M: H
1 tsp oil
5 V t0 a+ r9 J( v$ u$ e' j' dtvb now,tvbnow,bttvb
8 F' I2 i C) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B:
0 o9 y' Y& v' m! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
+ j# z2 H- o, T% j1 T8 c% Rwww2.tvboxnow.com5 G, P1 D+ M% @& e
Seasoning:& A( w2 s: {4 v8 s
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar3 G0 P/ ~6 a& B$ H0 Y9 N
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Thickening Ingredients:
' K7 S% T& h. v6 h- [* U0 z5 K% [ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flour
8 O* r y( C$ k! J' E5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇: }8 f3 O. h& c9 t% c
8 H0 P2 H+ L& D公仔箱論壇Method:
( N/ M7 G$ h7 x/ d [+ n01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.! n* [2 U' f/ ^. c1 U
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.www2.tvboxnow.com1 T$ G. ~" N' l. c+ R3 J
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.1 s J9 F& D& F' ]$ w
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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