材料A:
% h5 p6 ?# i0 \3 ?& r/ Y金鳳魚......800公克(抹干魚身)
5 `7 E- S3 D# p$ p: `/ U# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜......3小片(拍平、切絲)
1 ?2 c0 {) y+ I C& Y/ o# M6 I+ d蕪荽......2棵(切段)
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2 S. W* V% B! D" s# L' Hwww2.tvboxnow.com調味料:+ w7 P7 T& A$ I3 \+ C( B, E7 ~; C
黑醋......2湯匙
8 r; _, K; s) `( c' E: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬......1湯匙
' L- p( e) F' U1 B$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙* x/ c& d2 |! r% z0 W
紹興酒......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 D0 y" M& A6 W: Z/ A- t, n
麻油......1茶匙
$ a. O2 c$ ?7 y. D粟粉......1茶匙, z$ U' R1 I. I b' C
清水......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' U9 d! P4 C8 O
食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g, f- B' a3 K5 X @
糖......3湯匙
+ {0 L# Z& `6 z% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙或少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ r. Z7 c5 K* z5 W; h* z
胡椒粉......1/4 茶匙或少許' e/ a0 x. E* m0 X4 V5 J
; [" d0 f8 f% \: k0 R7 }2 ftvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
5 L+ _( ]9 g n, j9 Y1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。www2.tvboxnow.com- Y6 s6 A* u2 J
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
1 X6 E& q+ x5 q3 l: B03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
+ ^- x! G% L3 Awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- f$ P7 }2 n+ I A
Ingredients A : j- w' v9 u0 X7 I4 k
1 red tilapia, about 800g, body wiped dryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 O( V2 G% _/ S
3 slices young ginger, flattened,shreddedtvb now,tvbnow,bttvb n7 g) Y( V% N3 I: l! ?: @
2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
* M1 z- m- ?6 j. B) P2 R
v( B: o! s; J3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb: |) S& D7 f* y$ E
2 tbsps dark vinegar
) R% Y( i# s2 `/ x/ }( n1 tbsp plum sauce( F/ T; m' d' h% D
1 tbsp light soy sauce
" W s* O# _* a2 k3 [公仔箱論壇1 tbsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g$ Z( Z8 t& @8 R! M8 _
1 tsp sesame oil5 M& k* ]! V( L' O
1 tsp corn flour
) O7 H1 J! }# o# o4 h- q3 tbsps water
# Z) s( o7 K1 z" ewww2.tvboxnow.com2 tbsps oil
5 j' g3 I/ p5 j- V) w公仔箱論壇3 tbsps sugartvb now,tvbnow,bttvb: Q% Y% J% h( Y& N
1/4 tsp salt or to taste
5 I9 s. I$ a5 W- W, R5 F* ]1/4 tsp pepper or to taste
2 R( I7 k; b3 b2 ~9 R6 \$ T3 H/ b q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% h+ n2 k3 ~1 j' _
Method:
- |4 X& R, `1 v" r2 N$ K2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Combine seasoning and mix well, set aside.公仔箱論壇; \% G3 v% e, I+ p/ M \
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
5 j3 p% E- f, h4 l4 X03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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