材料A: www2.tvboxnow.com4 o& j+ O0 {7 U9 H5 A; X2 P
排骨......450公克(約2支，斬小塊)
" F. f2 w* g6 c: @) R- R5 o. l, b4 D1 O
材料B:
0 i, s1 }% V% i! u" Vtvb now,tvbnow,bttvb香菇......8－10朵(大朵); @3 R' s* Q4 P J0 c' I
清水......350毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q$ w% e0 {! h7 k5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @: F( R+ @* R# u" [
材料C:www2.tvboxnow.com; @; @6 f. ?% n& E
蠔干......100公克
2 J6 i& F1 ~+ J( _8 v4 i& p公仔箱論壇清水......200毫升
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9 W Z* j" Z" Z1 P! z T$ l Zwww2.tvboxnow.com材料D:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 ]' ?4 S" p5 r# \" W% X# _
瑤柱......30公克
`/ v3 M% N% Y1 l- h" w清水......100毫升 ?; j4 u- E: O, W9 k/ A8 s7 J
" m. p F' g4 ]0 ^) `+ H公仔箱論壇材料E:
2 n' M/ B( e" u% G( G* D0 i髮菜......1小撮、適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ y; [) b, {9 @6 D" ?
食油......3湯匙
: _2 D$ n0 W1 h7 E+ X- B7 L; G1 Uwww2.tvboxnow.com
. d3 O2 s) V. J公仔箱論壇調味料:
; g% U$ e0 Q+ @ D1 N4 p公仔箱論壇蒜茸......2湯匙/ ?9 A) Z: [: R# X" u3 m' h
清水......250毫升www2.tvboxnow.com9 m& F6 E0 F V2 y" h% c9 z' ~ x+ ]
鹽......1茶匙
$ C7 t9 L9 g) O2 D" G公仔箱論壇糖......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y; ?8 j+ n2 z, @( A% J
醬油......1湯匙0 b" @3 n+ E8 B# [1 ^
$ ?% x3 H @! z) ^公仔箱論壇烹飪過程:
h7 w) V& B# e( L. p# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。
1 P/ |7 q& \4 Q$ U% m5 m+ n02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。& k" ~' n+ y1 c, ~. ~1 I4 ]
03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。
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Ingredient A :
- o5 {. T2 C; _! d( o: S, B' V, Owww2.tvboxnow.com450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small pieces: a7 Y! ]6 {7 i6 ] O
) Z4 v/ Q( _) @1 k! {2 \- o公仔箱論壇Ingredient B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' G' J/ G+ O9 E# i
8-10 big-sized dried Chinese mushroomsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q: g! P. U @8 R4 b
350ml water, w) C9 p7 v% U* e
公仔箱論壇4 _' O. B% ~, v5 ~* ?$ o# U
Ingredient C :公仔箱論壇3 C. o0 R% Y; m# ~$ o7 R
100g dried oysters
+ a0 Y# V2 M% F3 V. \3 G% A; O% v5 H( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200ml water
# n3 w5 v8 H4 E" a. B, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b7 ^ ?: T! A1 }Ingredient D :
# {& i, ]* z- W" y+ C% F) qtvb now,tvbnow,bttvb30g scallops公仔箱論壇/ x2 @8 Z5 l5 I+ F! g- Z$ y; g. W
100ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 w$ G! I" [6 o) x. w
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Ingredient E :
8 v' w8 _' G" U! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)
5 t" G3 M$ U2 R U8 \2 ytvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps cooking oil公仔箱論壇! I: S) O4 A* {, n: j
0 Y5 `/ y4 C" ^# j% o( D7 Q
Seasoning :' @7 z0 M0 B+ R2 |6 t
2 tbsps crushed garlic4 g8 Z1 u) [/ E. s
250ml water
2 B' X7 ?7 ^: f4 K L1 tsp salt
6 N$ x0 T; V% |$ n: I8 ]# f1 @1 tsp sugar
* u" g/ U6 P( T; O) ]7 D1 T& ]! T3 s1 tbsp light soy sauce
& G% [) f" ]9 p# y8 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# p" B+ o! m+ r5 A
Method:
5 l- [2 p; k! ]; F7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.tvb now,tvbnow,bttvb, O- {7 P3 t6 \9 |7 Y
02. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender.
; o) B; Z! F2 f! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.
p E! C# a- N8 p1 Wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O$ s: R* T9 R& C
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發表於 2008-1-12 11:01 PM
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